Pasta con crema de cilantro

¿Ya estás aburrido del mismo espagueti con salsa de tomate? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, las siguientes porciones te alcanzarán para cuatro personas.

Ingredientes:

-2 Cucharadas Mantequilla

-1 Cucharada Cebolla finamente picada

-1 Cucharadita Ajo finamente picado

-1 Lata Leche Evaporada 

-1 Lata Media Crema

-20 Ramitas Cilantro fresco desinfectado

-1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo

-2 Cucharadas Fécula de maíz

-1/2 Taza Agua

-1 Paquete Pasta tipo codito (200 g)

¿Cómo se prepara?

-En una sartén, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina 1 minuto más.

-Para la salsa, licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada, la Media Crema, las hojas de cilantro, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

-Vierte la salsa en una olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla la salsa con la pasta previamente cocida y escurrida. Ofrece.

-Consejo culinario: Puedes decorar con un poco de queso tipo manchego.