¿Por qué venden cerveza Noche Buena sólo en fin de año?

"Noche Buena nace gracias a maestros cerveceros alemanes, fundadores de la cervecería en Orizaba, que comenzaron a elaborarla en pequeñas cantidades para su propio consumo durante las reuniones de nostalgia. Después como un obsequio para directivos y amigos llamado “reserva de la casa” y fue tanto el éxito que se comenzó a comercializar como una cerveza de temporada invernal. Fue entonces cuando recibió el nombre de Noche Buena", explicó la empresa en su página.

Asimismo, explicaron que esta bebida forma parte de la categoría alemana Bock, misma que tradicionalmente se prepara para festividades religiosas y Navidad, por ello, se elabora para consumirse en épocas con clima frío.

Además, señalaron que la receta surgió en un monasterio de Munich, donde se fabricaba con el propósito de servir como “alimento” para los monjes durante la cuaresma, pues sólo se les permitía ingerir bebidas.