Propiedades y beneficios de comer berenjena regularmente

La berenjena es un fruto que a pesar de su buen sabor y versatilidad, no forma parte de la cocina mexicana de manera significativa. Sin embargo, se trata de un alimento que puede darle muchos beneficios a tu salud.

Son parte de la familia de las solanáceas, hay de distintos colores y tamaños, aunque la más conocida es del color morado oscuro, con tintes casi negros, miuentras que por dentro su pulpa es de color crema con destellos de verde muy tenues.

Esta fruta es una gran fuente de fibra dietética, de potasio y vitaminas del complejo B, B5 y B6, también es rica en vitamina C, es antiviral, es antimicrobiano y es rica en compuestos fenólicos.

Algunos de los beneficios de comer berenjenas de manera regular son:

• Reduce el colesterol

• Es antioxidante

• Ayuda a la salud digestiva

• Evita el estreñimiento

• Mejora la memoria

• Disminuye los niveles de presión arterial

• Es baja en calorías

• Ayuda al sistema inmunológico

• Mejora la salud de la piel

• Ayuda a la salud cardiovascular

• Es antiinflamatoria

• Ayuda a combatir el cáncer

• Combate la osteoporosis

• Ayuda a perder peso

• Ayuda a la salud del cabello

• Controla la ansiedad