¿Por qué es bueno tomar café por las mañanas?

El café es conocido principalmente por su contenido de cafeína, un estimulante natural que activa el sistema nervioso. Pero sus beneficios van mucho más allá:

• Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: La cafeína, junto con otros compuestos presentes en el café, ayuda a reducir la inflamación en el cerebro y combate el estrés oxidativo, que está relacionado con el envejecimiento cerebral.
• Prevención de enfermedades neurodegenerativas: Según un estudio publicado en el Journal of Alzheimer's Disease, consumir entre 3 y 5 tazas de café al día podría disminuir el riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson. Esto se debe a que el café mejora la sensibilidad a la insulina y protege las células cerebrales de los daños acumulativos.
• Mejora de la memoria y las capacidades cognitivas: Investigaciones del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento revelaron que el consumo moderado de café mejora la concentración, la memoria y el rendimiento mental, especialmente en adultos mayores.

Aunque el café ofrece importantes beneficios, es fundamental mantener un consumo moderado para evitar efectos adversos.