Disfruta un buen momento con estas deliciosas donitas

Ingredientes:

-2 tazas de harina de trigo
-1/2 taza de azúcar
-2 cucharaditas de polvo para hornear
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 taza de leche
-2 huevos
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Aceite vegetal para freír
-Azúcar glas o granulada para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

-En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

-En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes líquidos.

-Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

-Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante 10-15 minutos.

-Mientras tanto, calienta suficiente aceite vegetal en una olla o freidora a una temperatura de aproximadamente 175-180 °C.

-En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Luego, con un cortador de donas o un vaso, corta círculos en la masa y haz un agujero en el centro de cada uno para darles la forma de donitas.

-Cuando el aceite esté caliente, coloca las donitas cuidadosamente en el aceite y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas. Puedes freír varias donitas a la vez, pero asegúrate de no sobrecargar la olla.

-Retira las donitas fritas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

-Si lo deseas, mientras las donitas aún estén calientes, puedes espolvorearlas con azúcar glas o azúcar granulada para darles un toque dulce adicional.

-Repite el proceso con la masa restante hasta haber hecho todas las donitas.