Declaró Unesco al ceviche de Perú Patrimonio Cultural de la Humanidad

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Nueva inscripción en la lista del #PatrimonioInmaterial: Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana.

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— UNESCO en español 🏛️#Educación #Ciencia #Cultura (@UNESCO_es) December 6, 2023

En las redes sociales, dieron a conocer que la Unesco había decidido que declararon al ceviche originario de Perú como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad gracias al pedido de turistas y peruanos.

La Unesco escribió en sus redes: Nueva inscripción en la lista del Patrimonio Inmaterial: Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana”.

Actualmente, Perú cuenta con 12 Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad dentro de la Lista Representativa del Organismo Internacional, las cuales son representaciones especiales en la cultura peruana, los cuales son:

• El arte textil de Taquile (2008)

• El patrimonio oral y las manifestaciones culturales del pueblo zápara (2008)

• La huaconada, danza ritual de Mito (2010)

• La danza de las tijeras (2010)

• La peregrinación al santuario del Señor de Qoyllurit’i (2011)

• Conocimientos, técnicas y rituales vinculados a la renovación anual del puente Q’eswachaka (2013)

• La fiesta de la Virgen de la Candelaria en Puno (2014)

• La danza del wititi del valle del Colca (2015)

• Sistema Tradicional de Jueces de Agua de Corongo (2017)

• El ‘Hatajo de Negritos’ y ‘Las Pallitas’, danzas del sur de la costa central del Perú (2019)

• Valores, conocimientos, saberes y prácticas del pueblo awajún asociados a la producción de cerámica (2021)