¿Cuál es el mejor café en México? Esto dice Profeco

El estudio analizó diversos aspectos de los productos, entre los cuales destacan el nivel de humedad, acidez, el contenido de cafeína, la presencia de almidón, el etiquetado y la información que brinda al público.

Los resultados destacan que todas las marcas que se estudiaron están libres de almidón y cumplen con las normas vigentes en cuanto al etiquetado.

Entre las marcas que destacaron como 100 por ciento puras están:

• Los Portales de Córdoba: un café que se produce en Córdoba, Veracruz, y que garantiza su pureza
• Great Value Gourmet: conserva el 4.2 por ciento de humedad, siendo el limite permitido el 12 por ciento.
• Oro 24 kilates: apenas tiene un 0.2 por ciento de azúcar, lo que lo vuelve una opción para quienes buscan lo saludable.
• Golden Hills: su versión descafeinada contiene solo 0.1 por ciento de cafeína, recomendable para los que buscan residir su consumo.

Cabe mencionar que todas estas marcas mantienen un nivel de pH equilibrado, ya que tienen entre 4.0 y 5.2. Esto hace que el café no sea tan amargo ni ácido, mejorando su sabor.