¿Adiós pastelillos? Deberá Bernardi ajustar menús en Conta y Derecho

Luis Rivera Campos, rector de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), comentó sobre la aplicación de los nuevos lineamientos de comida saludable en las instituciones educativas que las tiendas y demás concesionarios de alimentos al interior de la máxima casa de estudios deberán hacer cambios.

En la Facultad de Derecho captaron en video cómo sacaban uno de los refrigeradores de Coca-Cola por esta prohibición de marcas de comida chatarra, al respecto mencionó que la acción fue siguiendo el nuevo lineamiento y ahora le tocaría a otros concesionarios, como Café Bernardi.

La cadena cafetera tiene sucursales tanto en la Facultad de Derecho en el Campus I como en la de ‘Conta’ en el Campus II de la universidad.

Así que para seguir operando tendrán que hacer cambios en sus menús, donde destacan los pasteles con alto contenido de azúcar, pero también cuentan con paninis y otro tipo de sandwiches que deberán ofrecer sin papitas y frituras.

Desde la universidad harán una revisión a los productos para evitar que oferten los que están prohibidos por la disposición federal.

Describió el Rector que las cafeterías tienen contrato vigente pero existe la posibilidad de que los terminen de manera anticipada sin ninguna penalización en vista de la nueva prohibición.

“Estamos dispuestos a ser flexibles en la cancelación de contratos” si es lo que deciden las concesionarias de las cafeterías, mencionó Luis Rivera.

Describió que el papel de la UCH será de respeto y supervisión a la nueva normativa que acaba de entrar en efecto para promover alimentación saludable.