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Imprimen pollo en 3D y luego lo cocinan con rayos láser 🎥

Los ingenieros de la Universidad de Columbia desarrollaron un sistema que puede producir y calentar alimentos simultáneamente con precisión.
 

Por: Redacción 25 Septiembre 2021 11:46

Quien no ha soñado de volver a casa después de un largo día y simplemente presionar algunos botones para obtener una comida caliente casera impresa en 3D.

Los ingenieros de la Universidad de Columbia están tratando de hacer realidad esa fantasía, y ahora han descubierto cómo imprimir en 3D y cocinar simultáneamente capas de puré de pollo.

Los científicos compraron pechuga de pollo cruda en una tienda de conveniencia local y luego la hicieron puré en un procesador de alimentos para obtener una consistencia suave y uniforme.

Quitaron los tendones y refrigeraron las muestras antes de volver a empaquetarlas en cilindros de jeringas de impresión 3D para evitar obstrucciones. El aparato de cocción utilizaba un láser de diodo de alta potencia.


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