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¿Limpias los aguacates? Alertan en EU por esta infección

Uno de cada cinco aguacates contienen bacterias que puede acarrear peligrosas enfermedades, por lo que el gobierno estadounidense recomendó lavarlos.

Por: Redacción 15 Enero 2019 11:40

 

Un reciente informe de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EU ha demostrado que un patógeno peligroso está presente en la piel de una quinta parte de los aguacates que se consumen.

 

Los expertos realizaron pruebas a más de 1,600 aguacates tanto importados de otros países como de producción estadounidense y detectaron que el 17% contenían en la piel 'Listeria monocytogenes', una bacteria que causa listeriosis.

 

Si no se lava y desinfecta el exterior de la fruta, se puede arrastrar la infección desde afuera hacia adentro cuando cortemos la cascara, señalan el expertos

Asimismo, se recomienda pelar los aguacates antes de comer la pulpa, así como comerlos poco después de cortar la fruta y no dejarlos pelados y cortados hasta que se vuelvan morados a causa del oxígeno, ya que puede aumentar la cantidad de bacterias.

 


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