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Previene el diabetes tipo 2 ¿con huevo?

De acuerdo a investigación de la Universidad de Finlandia Oriental, el comer huevo a pesar de los altos niveles de colesterol, prevendrá que porte el diabetes tipo 2.

 

09 Enero 2019
08 15

En el estudio encontraron que las muestras de sangre de los hombres que comían más huevos eran similares al perfil de sangre de aquellos hombres que permanecían libres de diabetes tipo 2.

Además, también identificaron varios compuestos bioquímicos en la sangre que predijeron mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, entre ellos, el aminoácido tirosina.

“El propósito de este estudio es explorar los posibles compuestos que podrían explicar la asociación entre comer huevo y menos riesgo de diabetes, mediante el uso de metabolómica no dirigida, técnica que permite el amplio perfil de sustancias químicas en solo una muestra"  así dijo Stefania Noerman, autora principal del estudio.

 

 

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