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Conoce la pizza que previene el cancer

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Investigadores del Instituto Nacional de Tumores “Fundación G. Pascal” crearon pizza que ayuda a prevenir el cancer.

SÁBADO 09 DE JUNIO DE 2018
09:58

Con el nombre de pizza Pascalina, los investigadores hicieron del manjar italiano algo más nutritivo con diferentes ingredientes comparados con la pizza común y corriente.

Tal pizza contiene ingredientes que siguen la dieta Mediterránea como el aceite de oliva y aceitunas en sustiución del queso y la carne.

Lo esencial de la pizza, que es la base, contiene harina de trigo, y encima lleva jitomate cherry, aceitunas negras, nabos, nueces, aceite de oliva extra virgen, ajo y pimiento.

Diferentes cosas de la masa son cancerigenas, según la Agencia de Investigación del Cancer, el bromato de potasio lo prohibieron en el Reino Unido, Canadá, Brasil y la Unión Europea, entre otros, mientras que en otros lados, como en México, ni siquiera exigen etiqueta de advertencia para el químico supuestamente dañino.

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