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¿Son más saludables los tacos que la granola? Universitarios dicen sí

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Estudiantes de la Universidad de las Americas en Puebla encontraron que los tacos al pastor tienen menos calorías y mayores nutrientes que la barra de granola.

MIÉRCOLES 09 DE MAYO DE 2018
07:31

Las barras de granola son de los alimentos más populares dentro del mercado, es especial por que estas llegan a incluirse en dietas, por lo que los estudiantes de la Universidad de las Americas UDLA en Puebla comenzaron esta investigación.

El nombre la investigación es “Tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, ¿Sabes qué es lo que comes?, esto dentro del departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental, esto según el Heraldo de México, cabe destacar que este estudio está desde el 2013.

Después de analizar los tacos, las flautas y las barritas de granola encontraron lo siguiente:

Respecto a Carbohidratos, los tacos al pastor tienen 20.77 % y las flautas de colchoneta pibil tienen 40.7 %.

Del contenido graso: Mientras que las flautas contienen un 11.50% los tacos al pastor arrojaron un 11.92%.

De proteína: Este es factor importante, ya que el cuerpo lo requiere: el pastor tiene 23.51% y las flautas solamente aportan el bajo 4.07%.

Las barritas de granola, tan anunciadas por sus propiedades dietéticas, tienen contenido de grasa que anda entre el 20 o el 30% de ella. Esto depende de la marca, por lo que los tacos al pastor y las flautas de cochinita pibil ganan en la batalla saludable.

Aqui el blog de la universidad.

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