Moles típicos en muestra gastronómica de Oaxaca

La muestra estará abierta al público a partir del 18 de enero y terminará el próximo 31 de marzo, y contará con ingredientes originales de Oaxaca, según dieron a conocer durante conferencia de prensa en las inmediaciones del lugar.

Entre los platillos para degustar estarán, salsa de molcajete, guacamole con chapulines, téaje para beber, chile de agua relleno, sopa de frijolon, tlayuda, mole negro, chintextle con pulpo asado y chocolate oaxaqueño como postre.

Durante la conferencia, el chef encargado de cocinar los platillos, Leonardo Díaz comentó que durante el año planean realizar dichas muestras con otros estados, tales como Yucatán y Veracruz.

Los platillos variarán entre sus precios los cuales oscilarán entre los 100 y 300 pesos y esperan que acudan entre 40 mil y 60 mil personas.

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