El tiempo por Tutiempo.net
El tiempo por Tutiempo.net

Desmienten mitos sobre la grasa; así pierdes peso realmente

Estudio hecho por Universidad de Stanford desmintió algunos mitos sobre la grasa o los carbohidratos y detalló sobre lo que realmente ayuda a perder peso.

Por: Redaccion 21 Febrero 2018 17:13

Para el estudio reunieron a 600 personas y las dividieron en dos grupos.

Por un año un grupo comió con dieta baja en carbohidratos, mientras que el otro grupo una con pocas grasas.

Las dietas tuvieron los mismos efectos

Curiosamente en ambos casos los resultados fueron similares, con ganancia media de 5.9 kilos en ambos grupos.

Pero el experimento reveló gran variación entre personas, ya que algunas perdieron más de 25 kilos, frente a otras que ganaron pesos.

¿Cómo se pierde peso?

El estudio publicado por JAMA revela que los científicos encontraron la verdad sobre las dietas: Unas personas son más sensibles que otras para ciertas dietas.

Los resultados no pararon ahí, porque los investigadores también analizaron los genomas de cada voluntarios para encontrar relación entre genes y las respuestas a cada tipo de dieta, sólo que no tuvieron éxito.

Christofer Gardner, líder del estudio, dijo que “el estudio cierra las puertas a algunas preguntas y abre otras. Tenemos muchos datos para utilizar en nuevos estudios exploratorios".

Entonces, la clave para perder peso es simplemente emplear el sentido común y comer menos alimentos procesados.

Por ejemplo habló de los refrescos, que tienen pocas grasas pero no son saludables.

O por ejemplo, la manteca de cerdo es baja en carbohidratos, pero no ayuda a perder peso.

Incluso el aguacate tiene altos niveles de grasas, pero resulta muy saludable.

En cualquier caso, recomiendan evitar comida procesada, reducir consumo de harinas refinadas, comer muchas hortalizas y elegir alimentos de grano completo.


Las Más Leídas